Żeberka w winie

Tym daniem raczej się nie najemy, za to dobrze jest mieć je w zanadrzu, gdy musimy popisać się efektem WOW przy mizernych zdolnościach kulinarnych. Prościej po prostu się nie da. 

Potrzebujemy:
Kilka sztuk żeberek (po 2-3 na osobę)
10 niewielkich pieczarek
pół cebuli
250 ml białego wytrawnego wina
oliwę z oliwek
słodką czerwoną paprykę w proszku
sól, pieprz
natka pietruszki do ozdoby

Zaczynamy
Do naczynia żaroodpornego wlewam na spód 2-3 łyżki oliwy i układam na niej żeberka. Kotleciki zalewam winem i jeszcze odrobiną oliwy z wierzchu. Pieczarki kroję 
 w cienkie plasterki a cebulę w piórka i posypuję nimi mięso. Doprawiam solą, pieprzem i czerwoną papryką. 
Wstawiam do rozgrzanego do 200C piekarnika na nie mniej niż 30 minut.